UN POCO MAS DE MONESTERIO

Proximamente se va a celebrar la VI matanza, el sábado día 25 de Marzo donde suelen acudir multitud de personas para ver cómo se realiza el sacrificio, despiece, elaboracion de distintos productos y degustación. Este tipo de eventos suele atraer a gentes de ciudades cercanas donde no es posible ver en directo este tipo de trabajos que forman parte de la cultura popular de nuestros pueblos y donde sólamente es posible ver en las "matanzas" que se suelen hacer a nivel particular y para consumo propio. Todo se hace como viene siendo ya de forma tradicional por profesionales que trabajan en el sector y es organizado por el Excmo Ayuntamiento de Monesterio. Todo aquel que quiera ver, degustar y participar en esta gran reunión de gentes está invitado a acompañarnos y a tomar algo para llevarse y buen "sabor" de Monesterio.

Hoy es lunes 27 de Marzo y el balance de la VI matanza es, desde mi punto de vista, positivo ya que llegaron autobuses desde localidades cercanas a Sevilla, como Alcalá de Guadaira, y pueblos del Aljarafe que disfrutaron de todo cuanto ofrecieron. Las migas estaban riquísimas al igual que todo los acompañantes que daban con ellas, panceta, queso, sardinas, etc y todo en abundancia para calmar el hambre y el ansia de todos los asistentes, ya que había mucha gente que se aprovisionaron bien y se aseguraron la cena, como mínimo, pues también hubo para desperdiciar, ya que se veía multitud de platos con sobras en cantidad que iban a parar directamente al contenedor más cercano si acaso, pero, de momento es inevitable por que los valores que tenemos aún queda muy por debajo de los que hacen falta tener para que dejemos limpio todo el recinto y aprendamos a tener paciencia a la hora de esperar a que nos sirvan la comida que solicitamos. En la merienda, multitud de "gañotes" para acompañar al café y para terminar el evento, una actuación del folklore extremeño por parte de un grupo de niños del colegio y otro de mayores de Zafra que lo hicieron bastante bien, aunque no estamos muy acostumbrados a ver este tipo de bailes, resulta agradable que te recuerden de vez en cuando de donde somos, ya que por la cercanía con Sevilla, sentimos más esos aires andaluces.